OASI – Une cuisine sous les branches

En partant du schéma classique de la cuisine en ilot, OASI, conçue par Stefano Boeri Architetti, définit un bloc table à manger-plaque de cuisson essentiel qui intègre les propriétés d’un lieu traditionnel de convivialité, comme l’est une cuisine italienne.


La cellule freestanding d’implantation carrée qui en découle est ainsi développée comme un dispositif technologique multifonctions articulé, pour supporter toutes les phases du traitement des mets – conservation, lavage, préparation, cuisson, service, consommation, recyclage – suivant un processus qui décline le principe de circularité.

La présence de l’arbre est une référence de type spatiale, mnémonique et symbolique autour de laquelle peut se réunir le réseau des relations familiales et conviviales : réseau toujours plus complexe et variable, capable de muer selon les multiples trajectoires de vie de ceux qu’y participent.
L’arbre, la table et la plaque de cuisson peuvent être perçus comme un seul objet catalyseur, autour duquel se souvenir ou imaginer des histoires, des anecdotes, des mémoires partagées ou des secrets culinaires.