OASI - Кухня под деревом

Исходя из классической схемы островной кухни, модель OASI, разработанная Стефано Боэри Архитети, ставит в центр незаменимый обеденный столовый блок, который олицетворяет уют традиционной итальянской кухни. Таким образом, некая автономная квадратная ячейка становится многофункциональным технологическим устройством, которое обеспечивает все этапы работы на кухне – хранение, мойка, обработка, приготовления пищи, сервис, потребление, переработка, реализуя принцип цикличности. Наличие дерева – это пространственная, мнемоническая и символическая ссылка, вокруг которого собираются родные и друзья – обычно сложный и переменчивый круг общения, способный меняться в соответствии со многими жизненными ситуациями. Дерево, стол и плиту – это как цельный катализатор, который способствует воспоминаниям, рассказам, анекдотам или раскрытию кулинарных секретов.